В рационе крестьян первостепенное место занимали овощи, выращенные на собственном огороде. В первой половине XIX в. селянин потреблял три фунта хлеба в день (фунт – 409,5 г). Картофель ещё не вошёл в число важнейших культур, под него отводили лишь 1,5 % посевной площади. Немногие из крестьян могли часто лакомиться пирогами, студнями или лапшой. Калач считался редкостью, пряник – богатым подарком.
Свой отпечаток накладывало на деревенский быт ширившееся отходничество крестьян на заработки в город. Отходники в какой-то мере знакомили своих земляков с городскими нравами и бытом, особенно быстро подхватывала эти новшества сельская молодёжь. Возросшее общение крестьян с городом наложило отпечаток и на их развлечения. Повысился интерес деревни к танцам, в праздничные дни стали устраиваться незамысловатые аттракционы, карусели, балаганы, в которых разыгрывались кукольные представления.
Фабричный быт России был явлением относительно новым, неустоявшимся и, может быть, потому тяжёлым. Это был бездомный, бивуачный быт, в котором не видно не только материальных удобств, но даже малого их подобия.
В 40-е гг. московский генерал-губернатор А. А. Закревский ввёл на фабриках правила, регулировавшие жизнь рабочих. В праздничные дни они не имели права отлучаться из своих квартир, им запрещалось принимать у себя на квартире знакомых и родных, если «продолжительность их визита превосходит краткость обыкновенного свидания». Рабочим запрещалось курить во время работы даже во дворе фабрики, играть в орлянку и карты. По воскресным дням они должны были ходить в церковь «под опасением штрафа».
В XIX в. рабочих вербовали обычно из крестьян, причём по найму трудились и государственные, и помещичьи крестьяне. Фабриканты предпочитали рабочих из помещичьих крестьян, так как они были более покладистыми. Это был особый слой «кабальных» рабочих, которые работали плохо, но обходились фабриканту необычайно дёшево.
Рабочие жили в многоэтажных казармах с центральным коридором и комнатами-камерами по сторонам. Отдыхали мастеровые на нарах, которые чаще всего были двухъярусными. При обычной высоте комнаты в 3 – 4 аршина (аршин – 0,71 м) верхний ярус отстоял от потолка на3/4 аршина. Однако многие рабочие не имели и таких спален. После 12 – 14 часов работы мастеровые ложились спать здесь же в цехах, на столах, верстаках, на полу.
Черты сельского быта переносились рабочими и на фабрику – тот же дырявый овчинный тулуп являлся одеялом, тот же мешок с рубахами и бельём клался под голову. Харч работников был бедным, выручало главным образом мучное – хлеб и каши. Смертность среди работного люда в России была в 2 раза выше, нежели среди других сословий. Грамотность среди рабочих была крайне низкой, единственным развлечением и усладой для них был кабак.
Беспросветность фабричной жизни в России усиливалась от того, что рабочего законодательства в первой половине XIX в. не существовало, а значит, владелец фабрики являлся полновластным хозяином своих рабочих, были ли они приписными или вольнонаёмными. Сравнение фабрики и сельской жизни оказывалось далеко не в пользу первой. Как свидетельствовал очевидец: «Зайди в избу мужика: тепло, обуто, одето, хотя и в лаптях. Посмотрите на фабричного: бледно, бедно, босо, наго, холодно и голодно…»
Положение в крепостной деревне было далеко не однозначным. Условия жизни значительной части крестьянства определялись не столько нищенским положением, сколько традиционной приниженностью селян и их боязнью изменить традиционные бытовые установления. Гораздо хуже было положение работников в промышленности. Зарождавшийся российский пролетарий рассматривался властями как деклассированный элемент, что и определило его быт.
Вопросы и задания
1. Что собой представляло дворянство в первой половине XIX в.? 2. В группах подготовьте презентации о быте и нравах отдельных слоёв российского общества в первой половине XIX в.: а) поместного дворянства; б) чиновничества; в) купечества; г) крестьян; д) рабочих. Используйте дополнительную литературу и интернет-ресурсы.
Глава XIV
КУЛЬТУРА РОССИИ В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ XIX в
§ 73. Просвещение и наука
Высшее и среднее образование. Начиная со второй половины XVIII в. европейское образование распространялось среди высшего и среднего дворянства, в первой четверти XIX в. оно стало доступно для более многочисленного мелкого дворянства и разночинцев, а в 1830 – 1840-е гг. сделалось достоянием части низших классов. Основным рассадником просвещения оставались средняя школа и высшие учебные заведения. В 1802 г. было учреждено Министерство народного просвещения, с 1804 г. страна была разбита на шесть учебных округов. К трём существовавшим университетам (Московскому, Виленскому, Дерптскому) добавляются Петербургский, Харьковский и Казанский. Открыт ряд заведений, получивших статус высших учебных: Царскосельский, Демидовский и Ришельевский лицеи, гимназия высших наук Безбородко в Нежине, Высшее училище правоведения.
Университеты находились в центре учебного округа. При них в губернских городах открывались гимназии, а в уездных – училища. Низшей ступенью системы образования стали одногодичные приходские училища. В 1810-е гг. начинают действовать институты: Лесной, Техническое училище, Строгановское училище декоративно-прикладного искусства и др. Сеть общеобразовательных и специальных учебных заведений расширялась на протяжении всей первой половины столетия, так как страна ощущала необходимость в квалифицированных кадрах. В XVIII в. в России было три гимназии. В 1809 г. их стало 26, в 1860 г. – 84. С другой стороны, правительства жёстко контролировали систему образования, опасаясь распространения идей, подрывающих традиционные устои. Этот контроль одинаково характерен для времён и Александра I и Николая I. Однако наиболее тяжёлые для образования времена наступили во второй четверти XIX в.
В 1826 г. появился рескрипт, запрещавший принимать детей крепостных крестьян в гимназии и университеты, так как таким образом молодые люди «приучаются к роду жизни, к образу мыслей и понятиям, не соответствующим их состоянию». В 1835 г. новый университетский устав ликвидировал автономию, дарованную университетам в 1804 г., выборность ректора и деканов, подчинил преподавателей попечителям, назначаемым правительством, ввёл институт инспекторов, наблюдавших за студентами. В 1848 г. численность студентов в каждом университете сократили до 300 человек. Лекции профессоров стали печататься только с разрешения попечителей, было запрещено отпускать в заграничные командировки служащих Министерства народного просвещения. В 1852 г. запретили приглашать иностранных учёных, в 1854 г. в университетах было введено преподавание артиллерии и фортификации. Однако, несмотря на все препоны, просвещение и наука в России продолжали развиваться.
Гуманитарные и естественные науки. Одним из главных научных достижений этого периода стало написание Н. М. Карамзиным 10-томной «Истории государства Российского». Работа историка продолжалась с 1804 г. и до самой его смерти в 1826 г. Внимательный анализ летописей (многие из которых были введены в научный оборот впервые), государственных актов, иностранных хроник, исторического эпоса, понятный язык сделали его труд поистине общественным событием.
Карамзин был лучшим, но не единственным историком первой половины XIX в. Наряду с ним трудились такие разные, но добросовестные исследователи, как М. Т. Каченовский, М. П. Погодин, чуть позже начал свою научную деятельность С. М. Соловьёв. Отметим, что чистый академизм был мало свойствен историкам этого поколения. За специальными вопросами и курсами явно просматривается не просто анализ исторического пути, пройденного Россией, но и аргументы по поводу насущных вопросов современности, прогнозы будущего страны.
Те же проблемы в этот период обсуждала русская экономическая мысль в лице замечательного государственного деятеля адмирала Н. С. Мордвинова, декабриста Н. И. Тургенева, славянофила Ю. Ф. Самарина. Они размышляли о возможностях преодоления исторической отсталости страны, её более или менее плавного перехода на путь капиталистического развития, приобщения к европейским экономическим достижениям и процессам.
Значительный вклад в российскую и мировую науку внесли учёные-естественники первой половины XIX в. У истоков учения о клетке как основном элементе строения растений и животных стоят Я. И. Кайданов и П. Ф. Горянинов. Переворот в математике произвёл Н. И. Лобачевский, ставший в 23 года профессором Казанского университета. Он сумел заменить плоскостную геометрию объёмной, вывести её из трёхмерного пространства в многомерное. В 1826 г. Лобачевский построил новую, неевклидову систему геометрии, которая была полностью осознана математиками лишь полвека спустя. Составной частью новой науки – эмбриологии – стали труды академика К. М. Бэра.